从磨面粉到做枕芯这儿的荞麦玩出新花样!

日期: 2025-11-27 作者: 应急救援演练

  

从磨面粉到做枕芯这儿的荞麦玩出新花样!

  新华社呼和浩特11月26日电(记者侯维轶)初冬时节,坐落内蒙古自治区东部的库伦旗气温继续走低,但该旗库伦镇马家洼子村的加工车间里却暖意融融、机器轰鸣。村支书谢艳杰正带领乡民将新收成的荞麦加工成荞麦面粉,忙得如火如荼。

  “本年咱们周边村的荞麦栽培培育面积到达2000亩,经过订单农业形式,农户的收入比前几年都添加了。”谢艳杰一边仔细检查刚磨好的荞麦面粉,一边说:“咱们与农户签定订单,让他们按规范栽培,并以高于市场价1元多的价格收回。”

  谢艳杰介绍,这种“订单农业”形式不只极大地调动了农户的栽培积极性,更构建起安稳的增收途径。

  据了解,库伦旗地处燕山北部山地向科尔沁沙地过渡地带,年平均日照3000小时左右,雨热同季,为荞麦的成长供给了得天独厚的自然环境。

  “石磨低温低速加工,能最大极限保存养分和口感,让咱们顾客吃出‘小时分的滋味’。”谢艳杰说。依托优质质料,库伦旗走好工业化、机械化、科技化之路让荞麦工业完成加快速度进行开展。内蒙古弘达盛茂农牧科技开展有限公司负责人于晓弘介绍,在栽培端,公司建立千亩规范化基地,推广“企业+协作社+农户”订单农业形式,一致绿色规范;在加工端,经过专业设备将荞麦脱壳率提升至90%,最大极限保存养分;在产品端,公司与高校协作,研宣布低糖薄饼、发酵挂面、荞麦茶及荞麦壳枕等多元化产品。

  为了带动周边农牧民大众安康,公司还建立了灵敏安康帮扶车间,将缝纫设备送至不方便外出的妇女家中,让她们足不出户即可参加荞麦壳枕的缝制。“现在咱们公司产品有10余种,供给安康岗位125个,带动300余名周边大众完成灵敏安康,个人年收入添加4万元左右。”于晓弘说。

  “荞麦工业的开展不能局限于‘一粒麦’,更要拓宽到‘一朵花’‘一碗面’‘一段文明’,深度推动农文旅交融,才能将小荞麦开展成大工业。”库伦旗委副书记、旗长王薇介绍。

  每年7月至9月,荞麦花开,雨后春笋宛如一层皎白的雪花掩盖大地,蔚为壮观。库伦旗紧抓这一特征景象,接连多年举行“荞麦美食文明周”,肝火了很多游客前来赏花、摄影、品美食、体会村庄日子。

  “美食文明周期间,我家荒漠每天要招待几百名客人,特征荞麦饸饹求过于供。”丰顺有机杂粮农人专业协作社理事长海桂霞笑着说,曾经主要是经过门店和线上出售,现在凭借农文旅交融,让游客现场品味荞麦质量,很多人吃完还会买些荞麦面带走,生意越做越火。

  “游客们不光能够品味地道的荞麦美食,还能体会荞麦从收割到磨制成粉的传统工艺,观看以荞麦为主题的文明表演。”王薇表明,这种沉溺式体会让“库伦荞麦”品牌家喻户晓,真实的完成了“以旅促农、以文兴产”,让小荞麦撑起村庄复兴大工业。

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