艳云家庭农场坐落山西省运城市永济市倒闭镇常营村，2023年被评为市级演示家庭农场。艳云家庭农场创建于2021年3月，农场承揽流通土地 200亩，首要栽培小麦和玉米。为了延伸工业链，添加小麦附加值，农场还建设了 900 平米的手艺空心面加工作坊，年产量50 吨左右。选用“农场+农户”的立异运营形式，活跃训练带动 208 位乡民参加手艺挂面制造的部队，其间贫困户4户12人。

  艳云家庭农场创建者李卫岗是一位为非遗文化工作据守了16年的非遗传承人，2024年被山西村庄复兴局评为省级村庄工匠。现年48岁的李卫岗，自2008年起，怀着对父辈们终其一生坚持纯手艺制造空心面的匠人精力的敬意，当机立断投身于手艺空心面的传承工作，在这条道路上坚决前行，迄今已逾16载。

  为活跃响应中心工业复兴村庄的召唤，李卫岗创建永济市艳云家庭农场，使用家庭农场的优势，在将非遗技艺发扬传承的一起，协助乡亲们靠自己的手艺完成了增收致富。他还活跃拓宽新商场。创建的艳云晋尚银丝品牌，于商场中大放异彩。2024 年，农场携手永济市餐饮协会、永济市人社局，重磅推出艳云手艺空心面特征餐饮品牌，全力服务永济 3 万余家在外饭馆，不只供给手艺空心面制品，还教授制造与烹饪办法；并全力支持青年自主创业，推出夜市小吃餐车等形式，带动就业人数达 2000 余人。

  2024年7月李卫岗参加了西北农林科技大学山西省2024年村庄工业复兴带头人培养“头雁”项目，学习了农业科学技术的前沿常识，乡村工业高质量开展的新思路。

  他活跃习惯商场改变，立异开发新产品，推出自带调料包的“轻烹饪”系列新产品，满意当下年青上班族的需求；打造蔬菜杂粮手艺空心面系列，满意多种人群弥补多样化养分的需求，进军富硒系列高端商场。他谋划于2025年扩建手艺面出产基地，制作烘干车间等优化出产环境。有望使手艺空心面的年产量一举打破 10000吨，估计可直接带动就业人数200余人，发挥演示引领效果带动更多农人走上致富路。