家用面条机，是在传统人工擀面、切面等工艺的基础上通过现代工艺制作的小型家用产品。随着生活水平的提升，多家媒体曝光食品安全风险隐患，特别是面条一类，为了达到面条的口感，而制作的面添加了一些非食用性的添加剂，例如硼砂等有毒物质。所以面条机慢慢的变成为家庭自制必需品。

  手动面条机，不同于自动面条机，是采用手动制作的，也叫做压面机，一般以不锈钢作为主材料，而且强度好，稳定性高。一般的手动面条机都有多档调节，对面条的厚度不同而针对不一样的档位。手动的一般会有固定钳位，用来固定机身和桌面。机身一般由三个部分所组成，面积切面轴，压面滚轴，手摇柄。手动面条机集成压面，切面等功能。

  3、压制的过程中撒上少量面粉，然后根据自己的使用习惯把若干面皮拼接在一起

  相对手动面条机，自动家用面条机所具备的工艺水准就比较高，采用电压来替代手动，由此减少时间跟劳动力，只要有相应的模具，那就能制作的面条选择就比较多了。而且定量定时，是家庭使用比较好的一种选择。

  电动面条机的原理是面絮从入口进入料筒，然后经过螺旋杆退呀，将面团在小小的空间汇聚在一起然后融合。通过电压的使用从而使得面条形成的面筋比手动的更加细致，更加劲道。如今的面条机利用电动省去了手动揉面的这样的一个过程，所以大多数的家庭更加倾向于电动款式。

  3、等面团成型的过程中，能适当的加入些许油，一般的说明书里面会给出具体的量。

  家用面条机市面上产品的品牌很多，也很杂乱，不过分为手动的喝电动两种以及手电动。其实在购买的时候牌子要选择那些比较大众的牌子，机器上标示有厂家、型号、厂家电话地址、合格证等。也没必要追求牌子，一些国产的例如荣事达等品牌的面条机跟国外品牌比起来也差不多，选择的时候要选择材料为食材级别的制作材料，并且最好体验一下方便性再使用。比较有名的牌子为荣事达、飞利浦、万年利、朝阳等。

  严格按照说明书做相关操作使用家用面条机。在开机前需要检查是不是都与说明书所说一直。